L'histoire de Chamboeuf est étroitement liée à celle de l'Abbaye de Jourcey.
En 1130 fut fondé en ce lieu, un prieuré.
Ce fut tout d'abord un couvent de Bernardines protégé par les Comtes du Forez, puis, vers la fin de l'ancien régime, il devint une annexe de la Maison Royale de Saint Cyr.
La révolution vint, détruisit les bâtiments et ne laissa debout que la chapelle romane qui demeure le principal vestige de la commune.
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